Proje ekibinin dışında HACCP sistemi tam olarak kurulduktan sonra bu sistemi birinci ayar kimlerin uygulayacağı ve doğrulayacağı tanılamamlanmalı ve HACCP’ in organizasyonu oluşturulmalıdır.Bu sebeple, Belgeın güncelliğini teyit geçirmek bu belgeı edinen kişinin sorumluluğudur. Bu kontrolör network ağında ve intranette gös